Guacamole

Ob zu Nachos, Quesadillas, in Wraps und zu Burritos oder einfach als Brotaufstrich, Guacamole ist der all-time favorite Dip. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und vielseitig einsetzbar.

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5 Minuten / 4 Portionen

2 reife Avocados
2-3 El Limettensaft
½ rote Zwiebel
1 Tomate
½ Chili
4 Stiele Koriander
Salz, Pfeffer

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1. Zwiebel sehr fein hacken, Tomaten würfeln, Chili klein schneiden

2. Die Avocado der Länge nach halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln, in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken

3. Zwiebeln, Tomaten und Chili zu der Avocado geben, zusammen mit dem Limettensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Die Koriander Stiele fein hacken, die Blätter grob hacken und unter die Guacamole mischen.

Try it, S.